时间：2022-08-28 15:56:12 撰文：徐延峰 供图：李红耀 发布人：李旭彬
秋季开学临近，为加强学校食堂食品安全管理，进一步落实豫政食安办【2022】5号文件精神，进一步增强餐饮服务人员食品安全防范意识，严防食品安全事故发生，8月27日、28日，我校通过平顶山市教体局保健站邀请两位专家在博雅楼四楼会议室对学校厨师和保育员进行了食品安全知识培训。、
首先有市场监管局杨春梅老师运用多媒体讲解了《餐饮食品中毒预防与处置》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关知识。张自立老师结合自身执法监管工作经验详细讲解了《幼儿食谱的制定 营养搭配》和食品安全知识。参加培训的从业人员认真听讲，认真做笔记，收获很大。
主管食堂副校长李丁炎说：通过这次培训，进一步增强从业人员食品安全意识，在工作中更加注意个人卫生，做好餐饮具消毒工作，严格按照食品加工操作规程进行食品加工，时刻紧绷食品安全这根弦，全心全意为全体师生、幼儿服务。
培训结束后，还要对从业人员进行食品安全考核。今后食堂还要坚持对从业人员进行食品安全知识、法律法规知识的培训。
