劳技教育新亮点 教室变身小厨房——启智中心劳动技能课堂又添新内容

平顶山市特殊教育学校启智中心一直以“能生存  会生活”为教学理念，在教育教学中坚持劳动技能教育，以教会学生掌握基本的劳动技能，能独立生活为目标，注重提高学生的生存能力。

新学期伊始，担任劳动技能课的李响和梁慧平老师根据学生的具体情况，设想把简单的面点制作引进课堂教学之中。9月22日下午，李响和梁慧平两位老师从家中带来电饼铛、铲子、碗等厨房用具，又从学校食堂领取了适量的面粉、鸡蛋等必须的食材，在高年级教室利用劳技课时间教学生制作煎饼。李响老师先演示了煎饼的制作过程，让学生品尝了鲜香美味的煎饼，充分调动了学生的积极性，然后手把手的指导学生制作煎饼，并叮嘱学生一定要做好防触电和防烫伤等安全事项。在老师的指导、帮助下，高年级魏仪航、刘明洋等同学也做出了美味的煎饼，并且把煎饼给同学们分享。

把食品制作带进课堂教学，虽然只是初次尝试，但是从学生学习的积极性，课堂气氛的活跃性，教学成果的显著性，充分说明了这次尝试非常适合启智中心的学生。通过简单易学的食品制作，让学生逐步掌握基本的劳动技能，逐步做到“能生存  会生活”，做一个残而不废的人。