时间：2024-01-17 12:01:14 撰文：徐延峰 供图：赵建平 发布人：李旭彬
为加强厨师团队的食品安全意识，提升厨师团队的服务质量，为全校师生的健康饮食做好保障，1月16日下午，膳食处在学校接待室组织召开了食品安全工作专题会。
会上，主管副校长李丁炎首先着重强调师生的就餐安全是学校重要工作，一定要把食品安全的相关工作做到位。李校长对厨师团队从菜品科学搭配、卫生、食品加工规范操作、人员管理、工作目标等方面进行了详细而具体的要求。把好食品原材料关口，从学生成长所需营养角度考虑，丰富菜品样式，确保师生“吃得安全，吃得放心，吃得满意”。随后，膳食处王彩丽主任就原料控制、餐具消毒等方面，要求厨师团队按照国家相关法律法规和规定严格落实各项食品安全制度，优化服务质量，提高食品从业人员的责任意识和服务水平。
最后，厨师团队负责人表示，加强食品安全日常工作管理，严格落实从业人员管理制度、牢记职责，提高服务质量，创造良好的就餐环境，保障全体师生的生命健康。
